ขนมกอและ

* ส่วนผสมทำตัวขนม *

* แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง

* น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง (สำหรับทำตัวขนม)

* น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง

* ส่วนผสมทำหน้า *

* หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำหน้าขนม)

* ถั่วลิสงหั่นตามยาวคั่ว 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. ทำตัวขนมโดยนำแป้งข้าวเหนียว ผสมกับน้ำเปล่า , หัวกะทิ (1 ถ้วยตวง) และ น้ำตาลทราย นำไปตั้งบนไฟอ่อน2. ค่อยๆ กวนจนส่วนผสมทุกอย่างละลาย และเหนียวข้น จากนั้นจึงเทส่วนผสมตัวขนมลงในถาดที่เตรียมไว้ หรือกระทงใบตอง พักทิ้งไว้ให้เย็น

3. ระหว่างรอตัวขนมเย็น ทำหน้าขนมโดยนำหัวกะทิ (2 1/2 ถ้วยตวง) ไปเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ พอกะทิเริ่มแตกมัน จึงใส่ถัวลิสงคั่วลงไปกวนด้วย เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงปิดไฟ
4. ตัดขนมให้เป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ จากนั้นจึงตักส่วนผสมหน้าขนมทาลงบนตัวแป้ง จัดใส่จาน เสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ